一、前厅部份;迎宾员、行李员、总台服务员、商务中心、管理人员
1、迎宾员、门童:其特征是具有明显的礼仪标志，要体现庄重、热情、大方，再加上必要的服饰相配，既要能展现出迎宾员的着装美感，又要能表现出酒店档次的级别‘颜色多以红、白或红黑色对比。
2、行李员、行李生领班:着装主要表现行动敏捷、利索，款式多为立领、低圆筒帽，上衣稍短但要得体，颜色选择明亮但又不艳丽为适。
3、前台:前台是酒店最重要的职位之一，是酒店经营服务的中心环节。前台的服装主要特征是庄重、沉稳、严谨，因此大多以西服或变款西服为基础款式。配饰整齐，不花哨，颜色素推而明快，颜色多取深色调的。
4、管理人员:全体的西装面杆宜迭用，国产毛料颜色以黑色为主。
二、餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、厨师服
1、中餐:中餐厅多以旗袍为主。旗袍的设计简单而美观，线条清晰而高稚。旗袍可分为中餐咨客、中餐服务员、中餐传菜员和中餐领班。 中餐咨客、迎宾员:多以长旗袍设计为主，长至脚腕，可长袖、短袖、七分袖，也可无袖.〕服装主要特征是庄重、优美大方，体现东方女性特有的魅力与美感，颜色多取鲜艳的色调。以金线绒、缎料为主。
中餐服务员:为短款式旗袍，袖部、下摆部都较为适应服务需要。面料以制服呢为主。
中餐传菜员;多以简练式旗袍，线条清晰，造型简练，即体现旗袍特色，又便于服务运作，一般需佩戴围巾，装饰程度和颜色与中餐服务员相对呼应，但不能超过中餐服务员。面朴以制服呢为主。
中餐领班、部长:多以西服套装或变款西服为基础款式，配上与中餐服务员或传菜员相同颜色的花边或配饰。颜色多取深色或服务员相对呼应，体现部门的整体统一。面料多以国产毛料或制服呢为主。
2、西餐:西餐分为西餐咨客、西餐服务员、西餐领班
西餐咨客:多为小姐，一般穿黑长裙，短西式上衣，内穿白衬衣，腰封和领结，色彩多以红、白、黑色为主。
西餐服务员:短西服或西式马甲，内穿白礼服，打黑领结，配黑腰封。色彩同咨客相同。
3、咖啡厅咨客、领班(服务员)、送餐员、调酒员(领班): 咖啡厅的穿着较为随意，服务员款式为短西服或西式马甲。女服务员可选择连衣裙。面料可采用棉质碎花，服装的主要特征是浪漫、温馨。 咖啡厅咨客穿黑色侧开又长裙，上配与服务员同色系的马甲或短西服，内穿白色衬衣，领型可变化，色彩比较明亮、活泼。
斗、酒。巴:(又称吧台〕多为男性服务员，多为西式马甲，也可为露背式马甲，可选用缎面或花料、闪光花料的面料，色彩华贵、气派。
5、厨师服:厨师服款式宽松，颜色卫生。一般为白色，配帽子。西厨帽子很讲究，帽子愈高，级另J愈高。
厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨:一般为白涤棉或纯棉上衣，黑扣，黑裤，高白帽配三角巾。
厨师:白涤棉或纯棉上衣，白扣，小黑白格裤，白帽，配三角围巾。
厨工、洗碗工:白上衣、兰裤，配围裙。
